当前位置:首页 > 菜谱大全 > 脱糖玉米饭

脱糖玉米饭

菜谱编号:417-549
脱糖玉米饭是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脱糖玉米饭”。
脱糖玉米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近喜欢煮米饭的时候加点粗粮,有时候加小米,有时候加燕麦米或藜麦,不过加的最多的还是玉米渣,主要是价钱比较便宜。加了玉米渣的大米煮出来的米饭金黄金黄的,颗粒分明,越嚼越香,有时候在饭店里吃饭也会有加了玉米渣的米饭。我家很喜欢吃用臻米电饭煲蒸出来的米饭,妈妈说跟她在家族里办喜事帮忙蒸米饭的做法差不多,先把米饭煮了捞出来沥干水份,最后再蒸熟,吃起来Q弹可口,香而不甜,比起全程用水煮的米饭,这样更好吃,还节约煮饭的时间。

脱糖玉米饭主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大米:200克玉米渣:60克
辅助料用量
水:适量--

脱糖玉米饭的做法步骤

  • 第四步:插上电源,选择蒸饭模式,时间22分钟,比普通电饭煲煮饭要节省时间。
  • 第六步:这是臻米脱糖饭煲蒸米饭分离出来的米汤,里面有米饭中溶解的淀粉,喝起来有点淡淡的甜味,比直接喝水有营养。
  • 第三步:大米和玉米渣放入电饭煲里,加适量的水,水位不要超过米量的1厘米。龙宝用的是臻米脱糖饭煲,如果用普通电饭煲,按照平时煮饭的用水习惯来放水。
  • 第一步:大米和玉米渣按照3比1的比例搭配,如果是第一次煮,可以少放一些。玉米渣选择干净一些,颗粒小的比较好。
  • 第五步:玉米饭蒸熟,闻着很香,米饭金黄金黄的,颗粒分明,越嚼越香
  • 第二步:大米和玉米渣用水淘洗2遍,大米不要淘洗太干净,营养成分容易流失。
  • 脱糖玉米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·米饭和粗粮的添加比例为3:1,一开始可以少量添加

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:玉米米饭

    脱糖玉米饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【龙宝宝陈诺】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脱糖玉米饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜