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酸椒牛肉

菜谱编号：417-610

酸椒牛肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸椒牛肉”。

第十三步：好了。

第十步：倒入调好的酱汁调味。

第五步：起锅烧油。

第十二步：起锅装盘。

第六步：油七成热时，下牛肉快速翻炒变色，盛出待用。

第四步：生抽、盐、米酒、鸡精、耗油、胡椒粉调好汁待用。

第十一步：快速翻炒均匀。

第一步：牛肉按逆纹切成片，加淀粉和蛋白、姜丝、油抓匀，腌一会儿。

第七步：锅中留油，下青椒翻炒断生。

第二步：准备好适量的酸辣椒，青椒斜切，大蒜头拍碎。

第九步：下入炒好的牛肉，翻炒均匀。

第三步：??。

第八步：下大蒜头和酸辣椒翻炒出香味。

酸椒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

牛肉要按逆纹切，快速翻炒起锅。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛肉

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