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“酸甜美食”糖醋鲅鱼

菜谱编号:417-715
“酸甜美食”糖醋鲅鱼是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““酸甜美食”糖醋鲅鱼”。
“酸甜美食”糖醋鲅鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鲅鱼:500克花生油:20克
面粉:1把生抽:20克
葱姜:适量白糖:80克
米醋:20克食盐:1克
老抽:1汤匙清水:400克
辅助料用量
葱叶:小许--

“酸甜美食”糖醋鲅鱼的做法步骤

  • 第六步:热锅冷油。
  • 第四步:抓一把面粉。
  • 第五步:腌好的鲅鱼裹上干面粉。
  • 第七步:油热放入鲅鱼。
  • 第二步:放生抽腌制至少一小时。
  • 第十四步:放米醋。
  • 第九步:取出煎好的鲅鱼。
  • 第八步:煎至两面金黄色。
  • 第一步:大鲅鱼切厚片,放切好的葱姜。
  • 第十二步:放白糖。
  • 第十一步:放食盐和清水。
  • 第十五步:烧至汤汁浓稠,起锅装盘,撒葱叶丝即可。
  • 第三步:中间翻面。
  • 第十六步:成品。
  • 第十步:腌鱼的汤汁连同葱姜一起放入锅里。
  • 第十三步:放入鲅鱼烧煮,放老抽。
  • 相关食材:鲅鱼

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