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小炒肉

菜谱编号:417-887
小炒肉是【米拉拉拉拉~】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒肉”。
小炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小炒肉我一个月要烧几次,又简单又好吃~

小炒肉主厨:米拉拉拉拉~

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:1小块瘦肉:1小块
杭椒:1把青椒:1个
辅助料用量
生姜:适量大蒜头:适量
豆豉:1勺盐:1勺
生抽:1勺--

小炒肉的做法步骤

  • 第八步:出锅装盘。
  • 第三步:锅里放油,小火煸炒五花肉(煸出肥油吃起来不会腻)
  • 第五步:放辣椒炒软
  • 第一步:青椒跟杭椒切条,生姜大蒜切末备用。(家里人不喜欢菜里有辣椒籽,所以杭椒都去了籽,)
  • 第二步:五花肉和瘦肉切片
  • 第七步:倒入生抽,翻炒均匀
  • 第六步:放入豆豉和盐,辣椒和肉混合炒几下
  • 第四步:再放入瘦肉炒至变色,扒到一边,放入生姜大蒜末炒香
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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