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凉拌绿豆粉

菜谱编号:417-919
凉拌绿豆粉是【木紫冰】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌绿豆粉”。
凉拌绿豆粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天没有胃口,不要紧,来盘酸甜辣口的凉拌绿豆粉吧!

凉拌绿豆粉主厨:木紫冰

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
绿豆粉:500克青椒:1个
小米椒:2个--
辅助料用量
生抽:20克酿造苹果醋:20克(不甜)
糖:10克盐:3克
麻油:10克清水:500克
凉白开:500克--

凉拌绿豆粉的做法步骤

  • 第十步:青椒,洗干净,切成沫。
  • 第五步:倒入绿豆粉,焯水1分钟。
  • 第八步:过凉后,沥干水份。
  • 第十六步:放入麻油。
  • 第九步:绿豆粉,放入碗中,备用。
  • 第二步:把绿豆粉,切成长条。
  • 第六步:焯好后,捞出。
  • 第十八步:腌制好后,盛盘上桌。
  • 第四步:锅中加清水,烧开。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第三步:把绿豆粉,冲洗干净。
  • 第十一步:小米辣,洗干净切段。
  • 第七步:放入凉白开,过凉。
  • 第十三步:把糖也放进去。
  • 第十七步:用筷子,搅拌均匀,腌制10分钟。
  • 第十五步:放入生抽。
  • 第十二步:把青椒,小米辣,盐,放入绿豆粉内。
  • 第十四步:放入苹果醋。
  • 相关食材:绿豆

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