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自制绿豆糕

菜谱编号:207-861
自制绿豆糕是【圆子y】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制绿豆糕”。
自制绿豆糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前只在外面买过绿豆糕,唯一就是觉得很甜,没想到自己有一天还会做,用的月饼模压制,花纹很清晰,自己动手也多了一份乐趣。

自制绿豆糕主厨:圆子y

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
去皮绿豆:250克--
辅助料用量
麦芽糖:250克黄油:65克
白糖:适量--

自制绿豆糕的做法步骤

  • 第七步:分小剂子
  • 第六步:拌匀后放冷却
  • 第五步:倒入绿豆蓉,中途加入麦芽糖
  • 第三步:捣烂,有条件可以过筛或者料理机打一下
  • 第十二步:做好尽快食用
  • 第八步:压模
  • 第二步:捞出,上锅蒸40分钟
  • 第十步:1
  • 第一步:去皮的绿豆浸泡一夜
  • 第九步:各种花
  • 第十一步:2
  • 第四步:锅中放入黄油,加热
  • 自制绿豆糕做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢甜的可以酌情加入适量白糖或者炼乳。

    相关食材:绿豆
    养生食疗:夜尿多

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制绿豆糕。

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