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豆角焖面

菜谱编号:417-971
豆角焖面是【冬吃萝卜夏吃姜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角焖面”。
豆角焖面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面条:适量豆角:适量
肉:适量--
辅助料用量
料酒:2勺老抽:1勺
生抽:2勺蚝油:1勺
香油:1勺白胡椒:1小勺
盐:适量鸡精:适量

豆角焖面的做法步骤

  • 第四步:加入一碗热水煮10分钟,在舀出一小碗。放入面条焖5分钟。
  • 第一步:面条煮到8、9分熟,过水控干水分用一勺香油拌一下。
  • 第三步:锅里倒油放入葱姜蒜干辣椒,肉片炒到变色放入一勺生抽一勺老抽一勺蚝油盐和鸡精适量,加入豆角翻炒。
  • 第五步:汤汁收干,撒上蒜末小米椒再倒入那小半碗汤汁。
  • 第二步:肉切片用一勺料酒一勺生抽一小勺胡椒粉腌制10分钟。
  • 相关食材:豆角

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