糖果子
糖果子是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖果子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说糖果子，要从果子说起。借此，给大家简单介绍下。
果子，是多数天津人偏爱的早餐品种之一。果子是小麦粉加少许酵母粉或是泡打粉和面，饧置后做成不同的形状入油锅炸制而成。由于果子的形状不同，炸果子也就有了果头、果子(也称为长果子，有些地方称为油条)、锅篦、糖果子等不同的款。
而糖果子，与果头很接近，糖果子与果头的区别在于多了一层红糖面皮。也因此，称为糖皮。一般天津人说时带儿话音“糖皮儿”。卖糖果子有两种，一种是个头比较小，按个卖。一种是炸很大的一张，炸好后切开按斤卖。
早餐用香又甜的糖果子，配上大饼或是馒头、花卷，再来碗锅巴菜，或是老豆腐、豆浆，早餐棒棒的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小麦粉：250克 | 红糖：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 酵母粉：适量 | -- |
糖果子的做法步骤
糖果子做法技巧/窍门/补充说明：
和面时加少许酵母粉，糖皮儿的口感更好。