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红酒煨鸡翅

菜谱编号:041-807
红酒煨鸡翅是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒煨鸡翅”。
红酒煨鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡翅肉质较多;有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒,对孩子的生长发育都是必需的。

红酒煨鸡翅主厨:微雨飞燕

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅中:200克--
辅助料用量
葱姜:适量淀粉:适量
调味料用量
葡萄酒:适量油盐:适量
生抽:适量--

红酒煨鸡翅的做法步骤

  • 第三步:锅内放适量油,放入姜片,加入鸡翅,煎制。
  • 第五步:放入切好的葱,倒适量料酒和生抽。
  • 第一步:鸡翅洗净,放入适量盐、料酒、生抽腌制半个小时。
  • 第六步:焖一会,汤汁减少时,倒入适量水淀粉,烧开出锅即可。
  • 第四步:两面煎至微黄,倒入适量葡萄酒。
  • 第二步:葱姜切片,备用。
  • 红酒煨鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、在鸡翅上切几道小口更好入味,多腌制一些时间也可以。
    2、用的自己做的葡萄酒,很甜,所以没放糖。

    相关食材:鸡翅

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