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韭菜鸡蛋饼

菜谱编号:418-125
韭菜鸡蛋饼是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋饼”。
韭菜鸡蛋饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:适量鸡蛋:适量
粉丝:适量面粉:适量
辅助料用量
盐:适量玉米油:适量
温水:适量--

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

  • 第五步:炒好的鸡蛋、粉丝切碎放入。
  • 第十五步:成品。
  • 第一步:面粉放2克盐,加温水用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团腥10分钟。
  • 第七步:醒好的面分成小剂子,用擀面杖擀成饼皮。
  • 第十步:收口。
  • 第十一步:按扁。
  • 第三步:锅内热油、五成热倒入鸡蛋液,用筷子划散。
  • 第四步:韭菜切碎放入碗中、加一勺油拌匀。
  • 第十三步:加盖小火煎至金黄。
  • 第八步:取一张饼皮、然后包上韭菜鸡蛋馅。
  • 第十二步:平底锅烧热刷油,放入做好的饼胚。
  • 第六步:加盐、蚝油拌匀。
  • 第二步:鸡蛋加点盐打散。
  • 第十四步:反面把另一面也加盖煎至金黄、同时小饼鼓起,熟了出锅。
  • 第九步:像包包子一样。
  • 相关食材:鸡蛋韭菜

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