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葱油拌面

菜谱编号:418-174
葱油拌面是【路过的小酒窝??】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油拌面”。
葱油拌面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
挂面:100克香葱:少许
黄瓜丝:适量--
辅助料用量
花生米:适量食用油:3勺
白芝麻:少许生抽:1茶匙
米醋:1勺--

葱油拌面的做法步骤

第十步:最后,再放入蒜片,中火熬煮锅中的葱油,大概5分钟即可关火。

葱油拌面做法第十步骤

第十一步:将制作好的葱油趁热浇在煮好的面条上,拌匀,再摆上黄瓜丝,撒上花生,也可以将花生碾成花生碎,一碗香喷喷的葱油拌面就做好啦。

葱油拌面做法第十一步骤

第八步:紧接着,在她锅内倒入约30克左右的食用油,油热后把香葱段放进去。

葱油拌面做法第八步骤

第五步:大概3分钟左右,可以看到花生米已经由之前的浅色变为深色,说明已经炸好了,可以盛出备用了。

葱油拌面做法第五步骤

第四步:接着,在她锅内倒入少许的食用油,再把花生米放进去,开小火进行炸制

葱油拌面做法第四步骤

第六步:接下来,将黄瓜洗干净后切成丝,大蒜去皮后用刀切成薄片。

葱油拌面做法第六步骤

第二步:接下来,在锅中加入加入适量的清水,待锅中的水沸腾后下入面条,将面条煮熟。

葱油拌面做法第二步骤

第七步:之后,把香葱的葱叶洗干净,挤干水分后,再用刀切成葱段待用。

葱油拌面做法第七步骤

第九步:然后,将生抽和芝麻混合成为酱汁,一起放到锅中。

葱油拌面做法第九步骤

第三步:然后,将煮熟的面条盛入碗中,过一遍凉水后再沥干水分。

葱油拌面做法第三步骤

第一步:首先准备好所需要的食材:小香葱只用葱叶,花生米炒用的是生的,后面会进行油炸,也可以直接用熟的。

葱油拌面做法第一步骤
葱油拌面做法技巧/窍门/补充说明:

1、我感觉用香葱做出来的葱油会比小葱更加清香,大家可以按照个人口味来。2、至于油的选择尽量用无特殊气味的玉米油或者葵花籽油,如果味道太大的话会遮住葱油的味道。3、炸花生米的时候一定是凉油凉锅,这样炸出来的花生米才够酥脆。4、如果喜欢吃辣的朋友也可以适量放点辣椒油,味道更棒哦。

菜谱标签:家常菜主食
相关食材:葱油

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱油拌面。

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