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什锦一夜渍泡菜

菜谱编号:418-209
什锦一夜渍泡菜是【白云飞兰】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦一夜渍泡菜”。
什锦一夜渍泡菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃凉拌蔬菜,但不入味不好吃,后来在网上看到一夜渍泡菜,按自己的口味试了几次做出了合自己口味的一夜渍,泡菜两天内吃是比较少亚硝酸盐的,一般24小时内我能吃完。

什锦一夜渍泡菜主厨:白云飞兰

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蔬菜:共250克(可以吃生吃的)--
辅助料用量
蒜头:三瓣小米辣:三个
花椒:几粒白糖:少量
生抽:40克陈醋:30克

什锦一夜渍泡菜的做法步骤

  • 第三步:倒入一夜渍罐里。
  • 第二步:放入生抽,陈醋,白糖拌均。
  • 第一步:把蔬菜洗干净再用凉白开洗一遍,切片或切段,蒜弄成蒜蓉,小米辣切碎。
  • 第四步:盖上厚石,套上保鲜袋,放冰箱几个小时就能吃了。
  • 什锦一夜渍泡菜做法技巧/窍门/补充说明:

    用一夜渍罐腌比较入味,腌几个小时后会出很多水,吃的时候把水倒掉,可以直接吃,也可以加入芝麻油,拌一拌再吃。

    相关食材:泡菜

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