当前位置:首页 > 菜谱大全 > 一坛子泡菜

一坛子泡菜

菜谱编号:087-024
一坛子泡菜是【徐徐罂粟】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一坛子泡菜”。
一坛子泡菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制的一坛子泡菜,咱随便泡了点,亲想泡啥就去泡哈~

一坛子泡菜主厨:徐徐罂粟

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
豇豆:一斤洋白菜:一颗
黄瓜:一根--
辅助料用量
大辣椒:适量姜:适量
调味料用量
花椒:适量盐:适量
高度白酒:适量--

一坛子泡菜的做法步骤

  • 第十步:改刀一下,劈成4瓣
  • 第六步:辅料辣椒,量取决于自己的口味
  • 第十三步:PS:只要坛子里还有菜,就要保证坛边有水,最好每天换新水。
  • 第二步:准备要泡的蔬菜(胡萝卜芹菜等等),保证蔬菜和配料无油无水
  • 第十一步:。。。放入洋白菜。主料辅料放入完毕之后,加入2两白酒,加适量盐(一般腌菜盐量的三分之一,目的是重酸轻咸)
  • 第四步:用开水冲花椒,制成花椒水。晾凉之后倒入泡菜坛子
  • 第七步:主角——豇豆
  • 第一步:泡菜坛子洗净晾干,保证无油无水。
  • 第三步:咱准备了,洋白菜,豇豆,黄瓜,配料准备了姜和辣椒
  • 第五步:依次放入,辅料姜片,姜要大量
  • 第十二步:盖上盖碗,在坛子边上倒上适量水,以水封坛。腌制10天左右即可食用。
  • 第八步:黄瓜
  • 第九步:洋白菜。。。额,卡住了
  • 相关食材:泡菜

    一坛子泡菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【徐徐罂粟】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一坛子泡菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜