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四季豆炒肉片

菜谱编号:418-250
四季豆炒肉片是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季豆炒肉片”。
四季豆炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清新小炒的家常菜。

四季豆炒肉片主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
四季豆:250克猪肉:少许
辅助料用量
香芹:1棵红辣椒:1小段
胡椒粉:少许香油:少许
生粉:少许盐:少许
油:少许酱油:少许

四季豆炒肉片的做法步骤

  • 第五步:捞起过凉水,沥下水。
  • 第九步:肉片腌制时已调味,四季豆灼水时也有盐,所以不用过多调味了。
  • 第一步:备食材:四季豆摘去头尾洗净,猪肉切片,放酱油,胡椒粉,香油,生粉腌制15分钟。
  • 第三步:红辣椒,香芹切段,蒜末。
  • 第七步:之后再放红辣椒,香芹下锅炒一分钟。
  • 第十步:成品。红绿相配,荤素混搭。
  • 第十一步:成品。挺清新的家常小炒。
  • 第八步:再把灼过水的四季豆下锅翻炒均匀大约2分钟。
  • 第二步:四季豆切段。
  • 第六步:热锅凉油,放腌制好的肉片下锅炒至变色。
  • 第四步:锅中水烧开放少许油盐,把四季豆下锅灼熟。
  • 四季豆炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    四季豆一定要焯水哦。

    相关食材:四季豆

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