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腰果炒莴苣

菜谱编号:063-740
腰果炒莴苣是【吮指@舌尖】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腰果炒莴苣”。
腰果炒莴苣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腰果炒莴苣,莴苣鲜嫩、腰果香脆,是一道很简单的清凉菜肴。

腰果炒莴苣主厨:吮指@舌尖

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴苣:250克--
辅助料用量
腰果:50克--
调味料用量
盐:适量糖:适量
鸡精:适量酱油:适量

腰果炒莴苣的做法步骤

  • 第七步:开吃。
  • 第四步:先将莴苣叶铺到盆地,加一点美极鲜酱油,这样可以使整盘菜的口味更丰富)。
  • 第一步:原料:莴苣、腰果(那个叶子是莴苣顶端的嫩叶,是整个莴苣最嫩的)
  • 第六步:成品。
  • 第二步:先将腰果下到温油中炸一下,时时间不要太长,看见腰果表面微微发黄,可以味道香味的时候,马上将锅拿起,利用有的余温将腰果炸熟。
  • 第三步:将莴苣和叶子一起下到开水锅中汆一下(在水中加一点食用温,可以使蔬菜颜色更加鲜艳)。
  • 第五步:锅中下底油,下莴苣煸炒,依次加入盐、糖、鸡精,淋入香油,就可以起锅装盘。
  • 腰果炒莴苣做法技巧/窍门/补充说明:

    1·莴苣可以汆水,也可以直接下油锅煸炒。
    2·腰果要最后放,这样才可以是腰果保持松脆。

    相关食材:莴苣腰果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腰果炒莴苣。

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