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红枣发糕

菜谱编号:418-332
红枣发糕是【suechsy】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣发糕”。
红枣发糕
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
低筋面粉:250克红糖:80克
温水:230ML--
辅助料用量
酵母:3·5克--

红枣发糕的做法步骤

  • 第六步:把面糊平分到每个模具里,上面撒上少许红枣碎点缀。
  • 第二步:盖上保鲜膜,发酵至两倍大,内部组织成蜂窝状,大概发酵了40分钟。
  • 第八步:蒸好的样子
  • 第一步:低筋面粉、红糖、温水、酵母都放入盆中翻拌均匀,搅拌成糊状,进行发酵。
  • 第七步:热水上锅蒸12分钟,蒸好的发糕十分Q弹劲道。
  • 第四步:准备1个两寸的发糕模具(或者用一次性小纸杯也行)
  • 第五步:每个模具套上油纸
  • 第三步:发酵好的面糊,再次搅拌排气。
  • 第九步:掰开看内部组织。
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:红枣

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