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椰蓉面包(面包机版)

菜谱编号:418-334
椰蓉面包(面包机版)是【茫茫在人海中】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包(面包机版)”。
椰蓉面包(面包机版)
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
高粉:375克全蛋液:48克
酵母:5克盐:3克
白糖:45克奶粉:12克
牛奶:210克黄油:45克
辅助料用量
黄油:38克蛋液:38克
糖粉:38克牛奶:38克
椰蓉:75克--

椰蓉面包(面包机版)的做法步骤

  • 第五步:少量多次的加入蛋液,每次加入蛋液都要搅拌均匀在加入下次蛋液
  • 第十一步:从一头卷起来,收口收紧
  • 第十四步:小心的把编好的面团放进面包桶
  • 第十步:均匀铺上椰蓉馅
  • 第六步:加入椰蓉
  • 第十五步:启动ACA面包机发酵功能(ATO-M32A面包机的所有发酵都是用酸奶的功能)
  • 第八步:发酵好的面团排气
  • 第一步:主面团材料除黄油外全部放进面包机桶,小液体类,后粉类,酵母粉用面粉盖住
  • 第七步:用刮刀翻拌均匀备用
  • 第十六步:发酵至1·5倍大就启动面包机烘烤功能
  • 第四步:黄油软化,加入糖粉搅拌均匀
  • 第十八步:成品图
  • 第十二步:用刀从中间切开
  • 第十七步:烘烤结束取出,倒出晾凉,满屋子飘的椰蓉的香味,吃不完用保鲜袋装好放冰箱冷冻
  • 第十三步:轻轻的编成麻花状
  • 第三步:20分钟后,面团成团放入软化的黄油,继续揉面,揉到出膜,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大
  • 第九步:用擀面杖擀成大长方形
  • 第二步:启动ACA面包机面团程序
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包椰蓉

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