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烩麻食

菜谱编号:418-383
烩麻食是【圆小π】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烩麻食”。
烩麻食
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
西红柿:适量胡萝卜:适量
土豆:适量木耳:适量
绿豆芽:适量豇豆:适量
小青菜:适量油:适量
盐:适量醋:适量
十三香:适量--

烩麻食的做法步骤

  • 第四步:将面团擀成厚饼,正反面都撒上面粉。
  • 第十五步:炒菜的时候水锅也同时开火,冷水锅中倒入土豆丁先煮。
  • 第十一步:搓好的麻食放在篦子上摊开,撒上面粉防止粘连。
  • 第七步:搓的时候一定要撒面粉,要不然会粘在案板上。平面的案板搓出来的麻食表面就是平的。
  • 第十二步:锅内倒油,将所有蔬菜丁倒进去翻炒。
  • 第二十三步:自己做的喜欢菜多面少??
  • 第十步:还可以找找其他的工具,搓成自己喜欢的样子。
  • 第三步:取适量面粉,用加了少量盐的水将面粉和成光滑的面团,醒半个小时。
  • 第八步:也可以借助家里的其他餐具搓出带花纹的。这个是饭铲上搓的,麻食表面就印上的小坑坑。
  • 第九步:这是放饺子的篦子,麻食就印上了横条纹和竖条纹。
  • 第十三步:加入十三香和盐调味。
  • 第十九步:将煮锅里的东西全部捞起来倒入炒菜锅中。
  • 第五步:将面饼切成指甲盖大小的丁。如果面很多,可以先切一部分,边做边切。
  • 第二十二步:一锅烩麻食就做好啦!
  • 第二步:将蔬菜清洗干净,除了青菜和绿豆芽外都切成丁。
  • 第十六步:土豆用筷子可以轻松扎透即可。
  • 第十七步:倒入麻食继续煮。
  • 第二十步:根据具体情况倒入适量的面汤调整稀稠。
  • 第六步:取一个小面块,用大拇指按压往前推,面团就会变成卷起来的片。稍稍使点劲,搓出来的麻食会薄一些。
  • 第一步:准备蔬菜,根据各人爱好可以随意搭配。
  • 第二十一步:再加入盐和醋调味。
  • 第二十四步:来个特写,准备开动??
  • 第十八步:待麻食全部飘起来后倒入绿豆芽和青菜煮熟。
  • 第十四步:倒入半碗水煮开,然后关火备用。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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