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百花酿日本豆腐

菜谱编号:041-85
百花酿日本豆腐是【采衣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百花酿日本豆腐”。
百花酿日本豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次做的豆腐塞肉,今天改良一下,用日本豆腐做,味道更加滑嫩鲜美。

百花酿日本豆腐主厨:采衣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
日本豆腐:适量猪肉:适量
西兰花:适量枸杞:少许
鸡蛋液:适量--

百花酿日本豆腐的做法步骤

  • 第三步:把小肉丸放在挖好的豆腐孔上,中间放上一棵枸杞子(因为是宁夏朋友送的所以特大颗)。
  • 第四步:蒸锅加水烧开,放入摆好的盘子,蒸上6分钟左右。
  • 第八步:最后可以浇少许的生抽,可以提一下味道。挖出来的豆腐可以直接煎入鸡蛋里,味道也不错的。这样就不会浪费了。
  • 第五步:把西兰花切小朵,过水待用。
  • 第一步:猪肉切成泥,加盐 酒 鸡精少许蛋液拌均匀,加淀粉做成小的丸子。
  • 第六步:把盘子取出,均匀的浇上香油。
  • 第二步:日本豆腐切段,中间挖小孔(我用小调羹所以做的不是很好)撒少许盐。
  • 第七步:周边摆上西兰花。
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:日本豆腐豆腐

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