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芝士曲奇

菜谱编号:418-564
芝士曲奇是【王怀明】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士曲奇”。
芝士曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款曲奇与其他曲奇的不同之处在于:含糖量低,特别酥,适合各类人群食用。

芝士曲奇主厨:王怀明

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:500克黄奶油:250克
细白糖:100克--
辅助料用量
鸡蛋:1只芝士粉:15克
沙拉酱:20克苏打:1克
食盐:5克--

芝士曲奇的做法步骤

  • 第四步:加入鸡蛋。
  • 第九步:将和匀的料均匀的铺在案板上。
  • 第二步:倒入细白糖开窝。
  • 第八步:和匀成品呈松散的样子,用手捏会成团。
  • 第十二步:用三角刀铲入烤盘。
  • 第五步:将除面粉以外的其他辅料拌匀。
  • 第十三步:扫上蛋液。
  • 第一步:面粉倒入案板上开窝。
  • 第十四步:挤上沙拉酱,可以写字,也可以画图案,随自己爱好。
  • 第十五步:入炉烤成金黄色即可出炉。面火200度,底火180度。
  • 第三步:加入芝士粉,食盐,苏打。
  • 第六步:加入黄奶油揉匀。
  • 第七步:用面刀拌入面粉和匀,注意:不是揉匀。
  • 第十七步:待凉后,轻轻抖动烤盘,摆入已经做好盘饰的盘内即可。
  • 第十一步:用模具盖出半成品。
  • 第十六步:烤好的成品。
  • 第十步:擀成约3毫米厚的面皮。
  • 菜谱标签:烘焙高档
    相关食材:芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝士曲奇。

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