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鲜肉咸蛋黄馄饨

菜谱编号:418-614
鲜肉咸蛋黄馄饨是【lengnina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉咸蛋黄馄饨”。
鲜肉咸蛋黄馄饨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪瘦肉:500克咸蛋黄:适量
辅助料用量
葱:适量生抽:半匙
盐:一小勺熟油:两匙

鲜肉咸蛋黄馄饨的做法步骤

  • 第二步:剁好的肉糜里放一个鸡蛋,半匙料酒,半匙生抽,半匙蚝油。
  • 第一步:猪肉切碎,剁成肉泥,葱切碎一起剁碎。
  • 第十步:一次多包些放冰箱冷冻,随吃随煮很方便。
  • 第五步:蛋黄切小块,最好用烤箱烤一下。
  • 第七步:馄饨皮中间打上肉糜,放一块蛋黄,馅料四周抹上水,便于面皮粘合。
  • 第六步:买的馄饨皮,准备半碗水,开始包馄饨。
  • 第三步:一小勺糖,一小勺盐,少许五香粉,少许味精。
  • 第九步:边线最长的两个角窝过来,捏在一起就是一个馄饨了。
  • 第八步:如图错开角对折。
  • 第四步:用手搅拌,摔打至盆倒过来肉糜不会掉落。
  • 第十一步:煮一锅清水,水里放一点紫菜,一点酱油,一点白胡椒粉,一点五香粉,一点盐,最后一点味精,煮好的馄饨往里面一放,,趁热撒点香油,一点葱花香菜。
  • 菜谱标签:主食早餐馄饨
    相关食材:蛋黄咸蛋黄

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