紫薯毛巾卷
紫薯毛巾卷是【柔蓝水晶】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯毛巾卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
毛巾卷以成品卷起来筛了粉比较像毛巾，因而得名。我觉得毛巾卷也是千层蛋糕的一种变化而来，但要比千层蛋糕更省事，不需要摊那么多张皮了，也不需要抹那么多层的奶油，比做千层蛋糕更省时省事。而且中间夹了大量的奶油，而且还有好吃的奥利奥饼干碎，对于喜欢吃奶油的人来说特别过瘾。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：15克 | 糖：15克 |
| 鸡蛋：2个 | 牛奶：130克 |
| 低粉：25克 | 紫薯粉：10克 |
紫薯毛巾卷的做法步骤
紫薯毛巾卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·面糊没搅匀不用担心，只要过筛就好了，一定要过筛。
2·这个配方可以做出4张饼皮，第一张没煎好，所以只用了3张。
3·奶油不要抹太宽，不然卷起来侧面容易开。
4·筛粉的时候正面和侧面都要筛上。
5·所用模具为9寸学厨不粘平底煎锅。
相关食材：紫薯