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卡通土豆泥

菜谱编号：418-727

卡通土豆泥是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卡通土豆泥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

暑假带着孩子回妈妈家住，孩子说想吃月饼，这边没有烤箱做不了，想做绿豆糕吧，没买到脱皮地绿豆，要是用普通绿豆泡发了去皮，费时间还费事，无意中瞄到厨房角落里地土豆，就用它代替绿豆做小点心吧。没想到做出来孩子很喜欢，说比绿豆糕更香。

卡通土豆泥主厨：龙宝宝陈诺

第二步：切成滚刀块放水里泡一下

第三步：准备一个不锈钢蒸网，臻米电饭煲里加适量地水，放入土豆块，建议用304食品级不锈钢材质锅具，不要用塑料的蒸网，塑料材质遇到高温会产生有害物质。

第八步：土豆泥按照每个60克分成8个，也可以分小个一些

第六步：趁热把土豆块剥皮，轻轻一撕就皮就掉了

第一步：土豆用水反复冲洗干净外皮，有坑坑挖挖的地方刷一下

第七步：土豆用勺子压成土豆泥，越细腻越好，加入2汤匙的芝麻油和适量的盐混合均匀，如果想吃甜的，可以加2汤匙玉米油和适量的白砂糖，不过土豆泥吃咸的更美味。

第九步：把土豆泥放入月饼模具中压出花纹，龙宝用的是学厨75克的kt卡通模具，一家四口看着很有爱

第四步：选择臻米电饭煲的蒸菜功能，默认定时25分钟，如果用普通蒸锅，要及时观察锅里的水位，不要干烧

第五步：土豆蒸到用筷子能轻松穿透就可以取出来了

卡通土豆泥做法技巧/窍门/补充说明：

如果想吃甜的，可以加2汤匙玉米油和适量的白砂糖，不过土豆泥吃咸的更美味。

菜谱标签：家常菜小吃

相关食材：土豆

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