冷吃牛肉
冷吃牛肉是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冷吃牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冷吃菜系是川菜的一种小吃。其特点是麻辣鲜香。今天这一道冷吃牛肉。下酒和当零食吃都是不错的选择哦。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛里脊肉:一斤 | 干辣椒:一把 |
花椒:一匙 | 八角:5个 |
姜片:二片 | -- |
辅助料用量 | |
卤粉:一代 | 老抽:一匙 |
五香粉:一匙 | 孜然粉:半匙 |
料酒:一匙 | 白糖:少许 |
生抽:半匙 | 烧烤粉:半匙 |
冷吃牛肉的做法步骤
冷吃牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
大家可以根据自己的口味来调制这个干粉。喜欢吃辣椒的就多放点儿辣椒面。
相关食材:牛肉