当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆沙糯米糍

豆沙糯米糍

菜谱编号:418-832
豆沙糯米糍是【最初的模样20160922】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙糯米糍”。
豆沙糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外公外婆最喜欢吃,很开心自己会做很多很多菜和小吃!

豆沙糯米糍主厨:最初的模样20160922

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
干糯米粉:适量红豆馅:适量
辅助料用量
油:适量面包糠:适量
白糖:适量--

豆沙糯米糍的做法步骤

  • 第一步:红豆浸泡一夜 ,洗干净 放入电饭锅煮25分钟·水快干的时候 加入白糖 ,再煮5分钟,捞出沥水(水加到刚刚没入红豆位置)(红豆2:1白糖)。
  • 第八步:好了,出锅了!
  • 第七步:千万别破皮了,不然就炸干了 。炸多久 看自己做的皮有多厚 ,熟很快的!
  • 第二步:我是盆里放上篦子(插两根筷子 等下好把篦子挑出来)。
  • 第四步:糯米粉加入适量的温开水,搅拌 揉成面团(不要太硬 温开水40度左右,太烫糯米粉会粘手,太凉糯米粉揉不成面团 会散开)。
  • 第五步:直接用手再掌心按压成 边缘薄中间厚,加入豆沙馅(用一只手虎口处慢慢收口,若面有裂缝,用手蘸水直接可以抚平裂缝了,可神奇了??)。
  • 第六步:掌心放一点点水,那样表面会有粘性,能粘住面包糠,(揉成扁圆的 边揉边按 。
  • 第三步:稍微冷却之后,用料理机打碎 或者 自己想办法解决都行!(我是用手抓,刀背按压)可费劲了。
  • 豆沙糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:

    豆沙也可以买现成的!面包糠也可以换成芝麻!

    菜谱标签:小吃
    相关食材:糯米豆沙

    豆沙糯米糍菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【最初的模样20160922】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙糯米糍。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜