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豆沙糯米糍

菜谱编号:043-854
豆沙糯米糍是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙糯米糍”。
豆沙糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米糍:又叫状元糍。相传南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里家家户户都送糍粑供他路上吃,并预祝他金榜题名·

豆沙糯米糍主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:200克--
辅助料用量
豆沙馅:适量椰蓉:适量
调味料用量
白糖:适量--

豆沙糯米糍的做法步骤

  • 第三步:糯米团和豆沙馅分别揉搓分好。
  • 第八步:捞出控水后放入椰蓉中滚一滚,让糯米团都均匀的裹满椰蓉。
  • 第九步:早上时间太紧促,匆匆的拍了两张。
  • 第五步:搓成一个个小汤圆。
  • 第七步:点适量的清水,汤圆煮浮水面至熟。
  • 第六步:锅里水烧开,放入一个个汤圆。
  • 第二步:糯米粉加适量的清水,合成光滑的面团。
  • 第四步:按成饼状包入豆沙。
  • 第一步:准备的食材。
  • 豆沙糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:

    汤圆要一个个的下锅以免粘连,也可以把汤圆蒸熟。

    相关食材:糯米豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙糯米糍。

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