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鸡蛋布丁

菜谱编号:418-836
鸡蛋布丁是【maggie-Tiao】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋布丁”。
鸡蛋布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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鸡蛋布丁主厨:maggie-Tiao

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个牛奶:500ML
辅助料用量
糖:100克炼奶:20ML
桂花:10克水:适量

鸡蛋布丁的做法步骤

  • 第一步:牛奶中加鸡蛋4个,糖50克,炼奶搅拌均匀。
  • 第二步:搅拌均匀后过滤备用。
  • 第六步:倒入焦糖。
  • 第五步:小碗中刷一层黄油。
  • 第四步:煮成焦糖。
  • 第三步:锅内放少量水,糖50克,桂花小火煮。
  • 第九步:出锅,扣出盘中,可食!
  • 第七步:再加入过滤的牛奶蛋液。
  • 第八步:锡纸包好,蒸20分钟。
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:鸡蛋

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