“肉食、荤菜”卤腱子肉
“肉食、荤菜”卤腱子肉是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““肉食、荤菜”卤腱子肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
妈妈住院了,忙着照顾,没时间好好做饭,打算卤垫腱子肉,随时可以切一盘,配点小凉菜,就可以做一餐。
去市场晚了点,就只有两块腱子肉了,只好煮一些鸡蛋,一块卤上了。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:卤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腱子肉:2块 | 鸡蛋:十几个 |
卤肉料:小许 | 食盐:3克 |
老抽:40克 | 生抽:10克 |
葱:适量 | 冰糖:15克 |
清水:若干 | 姜:适量 |
辅助料用量 | |
干辣椒:1个 | -- |