孜然蚬子肉干
孜然蚬子肉干是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然蚬子肉干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天去超市溜达了一圈，在卖干货的地方看见了蚬子肉干，这个和那种小鱼干的吃法差不多，就买回来试着炒炒，味道还不错，就是里面的细沙太多，需要多洗几遍，要不然吃起来就会牙碜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蚬子肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：适量 | 醋：适量 |
| 香叶：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
孜然蚬子肉干的做法步骤
孜然蚬子肉干做法技巧/窍门/补充说明：
蚬子肉干一定要多清洗几遍，洗掉细沙，否则影响口感