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韭菜炒虾

菜谱编号:418-946
韭菜炒虾是【打咕噜的布丁】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒虾”。
韭菜炒虾
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
基围虾:600克韭菜:300克
辅助料用量
生姜:2块大蒜:半颗
小米椒:3个生抽:1勺
料酒:1匙黑胡椒:适量
盐:适量玉米油:适量

韭菜炒虾的做法步骤

  • 第七步:倒入虾头,炒出虾油香味。
  • 第五步:大蒜,小米椒,生姜切好备用。
  • 第三步:洗净处理好的虾头备用。
  • 第十步:加适量生抽,盐调味即可。
  • 第四步:虾尾拔了虾线,用剪刀把虾线处剪开,方便腌时入味,放生姜,生抽,料酒,黑胡椒,盐腌制20分钟。
  • 第六步:热锅下油,放入切好的配料炒出香味。
  • 第九步:倒入韭菜炒熟。
  • 第一步:基围虾洗净待处理。
  • 第二步:韭菜洗净切段备用。
  • 第十一步:装盘食用。
  • 第八步:腌好的虾尾倒入锅中炒至变色。
  • 相关食材:韭菜

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