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青椒肉丝

菜谱编号:419-068
青椒肉丝是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉丝”。
青椒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单肉丝鲜,嫩,青椒爽脆,简单的小炒,非常好吃又下饭

青椒肉丝主厨:Doctor_mtNXLM

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量青椒:两个
辅助料用量
淀粉:一勺生抽:一勺
盐:适量葱:适量
蒜:适量姜:少量

青椒肉丝的做法步骤

  • 第四步:起锅少量的油,放葱,姜,蒜炒香
  • 第一步:肉却条,不要却太细,猪肉顺着却,肉丝炒出来更好看
  • 第六步:几十秒出锅。
  • 第二步:用淀粉,淹10分钟,这是嫩肉法
  • 第七步:肉丝软嫩,青椒爽脆
  • 第八步:成品
  • 第三步:青椒却丝
  • 第五步:放入肉丝快速翻炒,大约2三分钟,放入青椒,快速翻炒
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:青椒

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