百合冰糖双耳羹
百合冰糖双耳羹是【籣草児】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百合冰糖双耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
银耳,补肾、润肺、生津、提神、润泽肌肤。对治疗慢性支气管炎和肺心病有显著的效果。
黑木耳,益气润肺、养血养荣。对久病体弱、肾虚腰背疼有很好的辅助治疗作用。
百合,甘寒质润,养阴润燥。补肺阴,清肺热,润肺燥而止咳;养心阴,益心气,清心热而安心神。
百合冰糖双耳羹,益气补肾、养血清热、润肺去燥;银耳、冰糖都是秋季润燥佳品,适合秋季天气出现
秋燥症状食用。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
银耳:15 克 | -- |
辅助料用量 | |
黑木耳:10 克 | 百合:百合 |
枸杞子:10 克 | -- |
调味料用量 | |
冰糖:50 克 | -- |
百合冰糖双耳羹的做法步骤
百合冰糖双耳羹做法技巧/窍门/补充说明:
1、百合隔夜泡发,洗净后再炖煮。
2、银耳提前煮出胶质再加入其他材料。
3、炖银耳羹,糖不要过早加入,以免溢锅。
答配菜谱:冰糖与百合的做法