百年好合（莲子百合炖冰糖）
百年好合（莲子百合炖冰糖）是【莫言catlam】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百年好合（莲子百合炖冰糖）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在广东，结婚喜宴的最后甜点基本上就是“百年好合”即莲子百合糖水，取其好兆头！
广东人好甜品，但老公是北方人，不是特别好这口！所以甜品我很少做，但这个甜品简单好吃，所以自从买了电炖盅后，我也就做得多了，因为太省事了，呵！
秋冬季来上这么一盅，热热乎乎的，甜到心里去了！
再说，冰糖少放一点，不用太甜，汤我滤出一点，用奶瓶装着给儿子喝了，他也很喜欢呢，另一新辅食，哈哈～
我这个是1-2人份量，约0·5L！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲子：30克 | 百合：30克 |
| 红豆：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1片 | 新会陈皮：适量 |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
百年好合（莲子百合炖冰糖）的做法步骤
百年好合（莲子百合炖冰糖）做法技巧/窍门/补充说明：
如果不用电炖盅，可以用煲煲约45分钟左右或者压力锅25分钟左右，也很省事！