边搅拌边加入牛奶。
再加入蛋液，快速搅拌1分钟。将面泥静置20分钟。
将一半的煎饼面泥倒入锅中，摊平。转小火。
然后再加勺乳酪，加1，2颗黑梅子。
清爽的梅子乳酪盒子
清爽的梅子乳酪盒子是【睡觉绵羊】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽的梅子乳酪盒子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天是梅子的季节。
草莓，黑梅子，覆盆子……我通通爱。
梅子用来做甜点也是赞的。
这款盒子是煎饼的衍生物，配上轻乳酪和新鲜梅子，再加块焦糖坚果小饼，配上冰镇的接骨木花浆兑的苏打水，绝对是完美的下午茶时间。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：50 克 | 牛奶：80 ML |
| 全蛋液：40 克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 0·1%脂肪酸奶：75 克 | 糖粉：15 克 |
| Cream Cheese：100 克 | 柠檬皮末：1茶勺 |
| 新鲜小草莓：适量 | 黑梅子：适量 |
| 葵瓜子：10 克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：20 克 | -- |
清爽的梅子乳酪盒子的做法步骤
边搅拌边加入牛奶。
再加入蛋液，快速搅拌1分钟。将面泥静置20分钟。
将一半的煎饼面泥倒入锅中，摊平。转小火。
然后再加勺乳酪，加1，2颗黑梅子。
清爽的梅子乳酪盒子做法技巧/窍门/补充说明：
1·因为盒子里其他部分都有糖，所以在煎饼里没有再加糖。喜欢吃甜的的亲，在煎饼部分里按口味加糖即可。
2·这其实是款煎饼的衍生物。只做煎饼部分，给糖成甜煎饼；或者加盐加火腿、奶酪，成咸煎饼，都是非常好吃的。