边搅拌边加入牛奶。
再加入蛋液,快速搅拌1分钟。将面泥静置20分钟。
将一半的煎饼面泥倒入锅中,摊平。转小火。
然后再加勺乳酪,加1,2颗黑梅子。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天是梅子的季节。
草莓,黑梅子,覆盆子……我通通爱。
梅子用来做甜点也是赞的。
这款盒子是煎饼的衍生物,配上轻乳酪和新鲜梅子,再加块焦糖坚果小饼,配上冰镇的接骨木花浆兑的苏打水,绝对是完美的下午茶时间。
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:50 克 | 牛奶:80 ML |
全蛋液:40 克 | -- |
辅助料用量 | |
0·1%脂肪酸奶:75 克 | 糖粉:15 克 |
Cream Cheese:100 克 | 柠檬皮末:1茶勺 |
新鲜小草莓:适量 | 黑梅子:适量 |
葵瓜子:10 克 | -- |
调味料用量 | |
糖:20 克 | -- |
1·因为盒子里其他部分都有糖,所以在煎饼里没有再加糖。喜欢吃甜的的亲,在煎饼部分里按口味加糖即可。
2·这其实是款煎饼的衍生物。只做煎饼部分,给糖成甜煎饼;或者加盐加火腿、奶酪,成咸煎饼,都是非常好吃的。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清爽的梅子乳酪盒子。
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