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蒸虾仁冬瓜

菜谱编号:419-251
蒸虾仁冬瓜是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸虾仁冬瓜”。
蒸虾仁冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾仁中有丰富的蛋白质。能给人体补充营养物质,增强免疫力。冬瓜是唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果。

蒸虾仁冬瓜主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
虾仁:3个冬瓜:1斤
葱:1根姜:1块
香菜:1棵--
辅助料用量
香油:少许盐:少许
五香粉:少许料酒:少许
蚝油:少许番茄酱:少许
淀粉:少许--

蒸虾仁冬瓜的做法步骤

  • 第八步:把盘子里蒸出来的汤倒出来,加点蚝油,番茄酱和淀粉熬一下。
  • 第二步:把虾清理干净。
  • 第三步:虾比较大不容易熟,改成小块加上葱丝,姜丝,五香粉,盐和料酒。
  • 第七步:揭开锅放入腌好的虾仁,再蒸5分钟。
  • 第四步:抓均匀,腌制一会去腥味。
  • 第一步:虾3个,冬瓜1斤,葱1根,姜1块,香菜1棵。
  • 第九步:熬好的汁浇到冬瓜上,撒上香菜叶滴上点香油。
  • 第六步:蒸锅里水开后,大火蒸10分钟蒸到冬瓜透明。
  • 第五步:冬瓜去皮,去瓤,切片。
  • 相关食材:虾仁冬瓜

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