当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【养生汤煲】枸杞芥菜蛋花汤

【养生汤煲】枸杞芥菜蛋花汤

菜谱编号:041-925
【养生汤煲】枸杞芥菜蛋花汤是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【养生汤煲】枸杞芥菜蛋花汤”。
【养生汤煲】枸杞芥菜蛋花汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芥菜有利肺豁痰;消肿散结的功效。对寒饮咳嗽、痰滞气逆、胸膈满闷、牙龈肿烂;乳痈、痔肿、冻疮等有一定的效果。枸杞能补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。鸡蛋含有丰富的蛋白等营养。

提到养生汤,人们总是感觉要名贵的药材,其实不然,很多生活中很普通的蔬菜和食材也能做出养生好汤,这款用【野生芥菜】、【枸杞】和【鸡蛋】做成的快手汤不但营养丰富、味道鲜美可口,更主要是具有清理痰滞、生精止渴、养血美容等功效,是秋季一款不错的快手养生汤!此汤芥菜鲜嫩、鸡蛋嫩滑、枸杞酸甜可口、非常适合体质虚弱、抵抗力较差的老人食用!也是怡汝比较喜欢的一款简单的养生汤,这里分享给朋友们,希望大家也喜欢!

营养分析

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

【养生汤煲】枸杞芥菜蛋花汤主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
野生芥菜:150克枸杞:十多粒
鸡蛋:一枚--
辅助料用量
姜葱:少许--
调味料用量
盐:少许鸡精:少许

【养生汤煲】枸杞芥菜蛋花汤的做法步骤

  • 第十步:调入盐、胡椒粉即可。
  • 第七步:然后加入清水一碗。
  • 第十一步:枸杞芥菜蛋花汤就做好了,可以食用了。
  • 第一步:枸杞芥菜蛋花汤食材---野生芥菜。
  • 第九步:煮五分钟左右芥菜酥烂放入蛋液。
  • 第八步:煮开后去掉浮沫加入枸杞。
  • 第五步:炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。
  • 第三步:枸杞用热水清洗干净,芥菜攥干切碎(1公分左右),鸡蛋打入碗中备用。
  • 第六步:放入芥菜翻炒。
  • 第四步:鸡蛋加入少许水打散备用。
  • 第二步:干枸杞备用,芥菜摘去老叶和黄叶入开水锅内焯水后过凉备用。
  • 【养生汤煲】枸杞芥菜蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、枸杞最适合一些体质虚弱、抵抗力差的人,长期汁有一定的效果。
    2、由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用·
    3、枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要补的不要常吃·
    4、它毕竟是药品,药品治疗疾病是靠其偏性,也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设,凡身体健康无虚证者,不宜应用。
    5、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用·
    6、有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服,视力模糊。所以说,枸杞子不可常吃,是药三分毒。
    7、血压低可以适当补充一些。

    相关食材:芥菜枸杞
    养生食疗:偏头痛

    【养生汤煲】枸杞芥菜蛋花汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【绿色天使】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【养生汤煲】枸杞芥菜蛋花汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜