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仔姜肉片

菜谱编号：419-294

仔姜肉片是【我是狂草】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仔姜肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

干香味浓，很下饭哟。

仔姜肉片主厨：我是狂草

第十步：油热、中火，下肉片下锅划至变色后捞出。

第十三步：浇料酒，大火翻均匀即可出锅。

第五步：取两枝仔姜；

第九步：小葱切段，鲜青花椒备用。

第四步：抓均匀，腌制。

第一步：猪瘦肉切成大薄片；

第十二步：出姜香味后，倒入肉片、放葱段、鸡精；

第六步：切成片状；

第十一步：将姜片挤去盐水下锅，放鲜青花椒、剁椒酱翻炒；

第八步：抓匀，腌制。

第三步：加少许水、将肉片抓上劲，再放入干淀粉、加少许水；

第二步：放盐、胡椒粉、料酒；

第七步：洒上盐；

菜谱标签：热菜家常菜

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