辣土豆鸡肉煲
辣土豆鸡肉煲是【m+n 張振聲】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣土豆鸡肉煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韩国人吃辣，跟我们中国，墨西哥等地不太一样，首先，他们的辣椒酱是甜的，在政府大力鼓吹不要吃太辣，而且他们现在的辣椒都是用工业手法烘干的。都没有以前自然晒干的那么辣了。
所以韩国人吃辣，它的特点是甜辣，辣度在中辣或者是微辣之间，当然特辣辣的让你受不了的，他们也有，可是那是少数不普遍。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大鸡腿：3只 | 洋葱：1个 |
| 土豆：2个 | 红萝卜：1个 |
| 南瓜：200克 | 干辣椒：3根 |
| 蒜米：5粒 | 大葱：1根 |
| 红辣椒：2个 | 青辣椒：2根 |
| 沙拉油：2大匙 | 白芝麻：1大匙 |
| 水：1·5杯 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 调料：适量 | 蒜末：4大匙 |
| 姜末：1小匙 | 辣椒粉：3大匙 |
| 酱油：3大匙 | 麻油：1大匙 |
| 料酒：3大匙 | 盐：1小匙 |
| 胡椒粉：少许 | -- |
辣土豆鸡肉煲的做法步骤
辣土豆鸡肉煲做法技巧/窍门/补充说明：
南瓜的甜味会让辣椒酱的辣味变得柔和，而且他很容易煮烂会让汤汁浓稠。
答配菜谱：土豆与鸡肉的做法