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鸡肉土豆煲

菜谱编号:384-114
鸡肉土豆煲是【做个吃货就好】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉土豆煲”。
鸡肉土豆煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超级下饭的菜,鸡肉这样做,味道好极了,强烈推荐大家做一下,做出来的洋葱很好吃,对于不爱吃洋葱的人来说,洋葱和鸡肉搭配起来之后也会爱上吃洋葱的,而且这个汤泡饭真的超好吃

鸡肉土豆煲主厨:做个吃货就好

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:半只土豆:1个
洋葱:1个青椒:适量
葱:适量干辣椒:3个
花椒:20粒八角:2个
香叶:1片桂皮:一点点
姜:适量蒜:适量
红椒:适量--
辅助料用量
食用油:适量盐鸡精:适量
蚝油:适量老抽:适量
胡椒粉:适量辣椒油:适量

鸡肉土豆煲的做法步骤

  • 第一步:土豆削皮切块,洋葱切片,鸡肉洗干净滤掉水分,葱姜蒜大料都准备好。
  • 第八步:加入青红椒,继续大火烧一会。
  • 第五步:再加入土豆,翻炒几分钟。
  • 第二步:锅里放油,加入葱姜蒜干辣椒花椒香叶八角桂皮,炒出香味。
  • 第四步:加入鸡肉,炒出肉香,大约炒个2分钟左右。
  • 第七步:烧开之后加入盐鸡精老抽耗油调味,再加入一勺辣椒油,翻炒均匀。
  • 第九步:烧到土豆都软了就好了,然后汤汁也收得差不多了就可以出锅了,这个汤汁泡饭超级好吃。
  • 第六步:然后加入温水,大约和鸡肉齐平就好了,大火烧开。
  • 第三步:加入洋葱,炒个几十秒。
  • 相关食材:鸡肉土豆

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