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茴香鸡蛋饼

菜谱编号:419-914
茴香鸡蛋饼是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香鸡蛋饼”。
茴香鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

同是鸡蛋饼,但食材搭配可以百变。做过多种款的鸡蛋饼,茴香鸡蛋饼是第一次尝试,对于喜欢茴香味道是食客来讲,这款鸡蛋饼也是很不错。有着特殊香味的茴香与鸡蛋搭配,再加些面粉及简单的调味品,煎出的鸡蛋饼软糯清香,营养丰富,作早餐很适宜。

茴香鸡蛋饼主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茴香:60克鸡蛋:2个
辅助料用量
油:适量盐:适量
小麦粉:适量--

茴香鸡蛋饼的做法步骤

  • 第三步:添加冷水搅拌成糊。
  • 第八步:电饼铛通电,加少许油涂均匀,倒入鸡蛋糊摊均匀煎。
  • 第二步:碗中加小麦粉。
  • 第十步:双面煎好,盛出切成小块即可享用。
  • 第六步:搅拌均匀后倒入面糊搅拌。
  • 第五步:打入鸡蛋搅拌。
  • 第一步:茴香择洗干净,用热水烫后捞出沥干水
  • 第七步:加适量盐搅拌成鸡蛋糊。
  • 第四步:茴香切碎。
  • 第九步:煎好一面,将蛋饼翻身,再将另一面。
  • 茴香鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、茴香鸡蛋饼糊中的调味品依据个人口味添加。
    2、喜欢薄些的鸡蛋饼将鸡蛋糊调制稀一些,喜欢厚些的鸡蛋饼可以将鸡蛋糊调制的稠一些。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋茴香

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