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芝麻酱拌面

菜谱编号:420-059
芝麻酱拌面是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于麻香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻酱拌面”。
芝麻酱拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日,往往热的人们吃不下饭,也懒得做饭。来碗过水凉拌面吧,既简单易做,又清凉解暑,吃完这碗麻酱拌面顿时神清气爽,夏日的烦闷一扫而光。

芝麻酱拌面主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:麻香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
金沙河鸡蛋挂面:1斤鸡蛋:2个
黄瓜:1根胡萝卜:1根
香菜:1根大葱:1根
芝麻酱:2勺花生:1把
辅助料用量
香油:少许白糖:少许
香醋:少许酱油:少许
面酱:少许盐:少许

芝麻酱拌面的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋煎成饼。
  • 第十步:芝麻酱拌面。自己随意,爱吃啥就加点啥。
  • 第八步:面煮熟后过凉,多投几次。
  • 第四步:切成丝。
  • 第九步:菜码都切丝,调个汁:糖,醋,酱油,面酱,香油,盐,喜欢吃辣的可以加点油辣子,喜欢吃蒜的可以加点蒜末。
  • 第六步:把其它食材清洗干净。
  • 第二步:芝麻酱加1勺盐,用温水化开要一点一点加水多加几次。
  • 第七步:水开了下挂面,大火煮2分钟改小火焖熟。
  • 第一步:金沙河鸡蛋挂面1斤,鸡蛋2个,黄瓜1根,胡萝卜1根,大葱1根,香菜1根,麻酱2勺,花生米1把。
  • 第五步:花生米是买现成的,擀碎就可以了。
  • 菜谱标签:面条
    相关食材:芝麻芝麻酱

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