菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用的是纯果汁熬制，零添加，不仅香味浓郁，口感还超级好，百香果和甜橙的香气混合起来简直香到爆！您呀，看一遍，学会了一定要做一做，别看步骤多，吃过就知道，一切都值得！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 橙汁：160克 | 百香果汁：30克 |
| 细砂糖：120克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 苹果果胶：8克 | 葡萄糖浆：20克 |
第二步：将橙子去皮放入原汁機内，启动正转键，把橙子榨出，取出160克的橙汁，炒的一个脐橙就能榨出这么多，用其他的可适当加量。
第七步：煮到将近沸腾后加入剩余的细砂糖和糖浆，继续用温度计检测温度，不時搅拌锅里，避免糊锅，锅里的果汁熬到107度后立刻熄火，震几下，把大气泡震掉。
第一步：准备好食材，葡萄糖浆会让软糖的口感更清爽，要是实在买不到就换成20克细砂糖就好。
第四步：将百香果汁和橙汁混合均匀，此時就能闻到超级浓郁的香气啦~
第三步：将百香果取出果肉和果汁，过滤掉籽。
第五步：把苹果果胶和20克的细砂糖混合均匀。
第六步：甜橙百香果汁入锅中小火煮，煮到40°，加入果胶砂糖，搅拌均匀，切记熬糖的锅不能太大，容易糊锅，也不能太小，会溢锅。
第八步：倒入准备好的软糖模具，倒的時候尽量快一些，不然就会凝结在锅内，室温放凉后即可脱模了。
第九步：一份香浓好吃还Q弹的法式水果软糖就做好了
水果糖的口感会因为果汁而有影响，纯果汁的口感会更加Q弹爽口，含大量的果肉的例如蓝莓树莓这一类的水分少，做出来的软糖口感就会绵软一些，所以在买水果的时候请根据自己的口感进行选择。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜橙百香果软糖。
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