豆沙蛋黄月饼
豆沙蛋黄月饼是【四月豆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙蛋黄月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中秋将至,月饼开始预热起来。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:150克 | 转化糖浆:100克 |
枧水:2克 | 玉米油:30克 |
辅助料用量 | |
豆沙馅:130克 | 咸蛋黄:6个 |
豆沙蛋黄月饼的做法步骤
豆沙蛋黄月饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、自制月饼存放期比较短,回油需要两三天,一周左右吃完最合适。
2、月饼皮配方是一样的,馅料可以选择自己喜欢的。做法一样??
答配菜谱:豆沙与蛋黄的做法