当前位置:首页 > 菜谱大全 > 绿豆沙蛋黄月饼

绿豆沙蛋黄月饼

菜谱编号:426-328
绿豆沙蛋黄月饼是【大草海】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆沙蛋黄月饼”。
绿豆沙蛋黄月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿豆蛋黄月饼好吃,清热又营养美味。还有减肥的效果。

绿豆沙蛋黄月饼主厨:大草海

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克糖浆:130克
枧水:4克油:50克
辅助料用量
绿豆沙:400克咸蛋黄:8个
鸡蛋:1个奶粉:25克
吉士粉:5克--

绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤

  • 第十五步:放入模具
  • 第十六步:压在烤盘里
  • 第八步:蛋黄放入烤箱160度10分钟
  • 第三步:拌匀
  • 第七步:醒发1小时
  • 第十八步:取出刷蛋液在放入烤箱15分钟165度
  • 第十一步:包入蛋黄
  • 第六步:拌匀
  • 第十七步:烤箱200度5分钟定型
  • 第十四步:包入豆沙蛋黄收口搓圆
  • 第十三步:腥好的冰皮切20克一个
  • 第十步:绿豆沙压皮
  • 第十二步:收口搓圆
  • 第五步:过筛到糖浆里
  • 第十九步:等凉了装入袋中回油3天即可。
  • 第二步:糖浆油枧水倒入盆
  • 第九步:绿豆沙搓圆
  • 第一步:备好食材
  • 第四步:奶粉吉士粉面粉拌匀
  • 绿豆沙蛋黄月饼做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱温度自己观察。

    菜谱标签:烘焙中秋

    绿豆沙蛋黄月饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【大草海】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的绿豆沙蛋黄月饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜