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鸡蛋黄酥饼干

菜谱编号:420-237
鸡蛋黄酥饼干是【陌情菲】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋黄酥饼干”。
鸡蛋黄酥饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子外婆前几日买了几盒饼干,孩子们很爱吃,外面的东西吃多了,总是不放心的。

还是不偷懒了,自己动手做回饼干吧。一出烤箱,还有一点烫手,两人不怕烫就抢着吃光光了,吃完了还要…

鸡蛋黄酥饼干主厨:陌情菲

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个--
辅助料用量
白糖:适量低筋面粉:适量
玉米面粉:适量食用油:适量

鸡蛋黄酥饼干的做法步骤

  • 第一步:做出来的饼干真的好酥,入口即化,孩子们一下就吃光光了。
  • 第五步:放入预热好的烤箱,上下火170烤15分钟左右,上火180再烤5分钟。
  • 第二步:两个鸡蛋煮熟后剥壳,给孩子吃掉蛋白,留下蛋黄备用。取一个碗,把蛋黄压碎,加入一些白糖,搅拌到白糖融化。(喜欢甜就多加一点,不爱吃甜,就少加一些。)
  • 第四步: 手捏成圆形,放在烤纸上,用食指一压,裂口花型很漂亮呢。
  • 第六步:妈妈,好烫。吹吹就好了,刚说完。小手已经把饼干放嘴巴咬了??
  • 第三步:加入适量的低筋面粉、玉米面粉,搅拌一下,再放入适量的食用油,搅拌均匀。
  • 鸡蛋黄酥饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    做的过程中,没有过筛,没有那么细腻,有少许颗粒感,但不影响食用。亲们做的时候,蛋黄和面粉过筛一下哦。
    家里没有黄油,建议亲们用黄油做饼干。实在没有的话,就用家里食用油,口感也不差。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:鸡蛋蛋黄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋黄酥饼干。

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