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丝瓜烧豆腐

菜谱编号:420-303
丝瓜烧豆腐是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜烧豆腐”。
丝瓜烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝瓜烧豆腐,鲜香味美,加点虾皮味道更赞,清淡开胃。

食材:豆腐1块、丝瓜1根、香葱适量、虾皮适量、海鲜酱半勺、精盐适量、食用油适量。

丝瓜烧豆腐主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:1块丝瓜:1根
辅助料用量
香葱:适量虾皮:适量
海鲜酱:半勺精盐:适量
食用油:适量--

丝瓜烧豆腐的做法步骤

  • 第四步:煎豆腐的同时还可以准备虾皮,葱花。
  • 第六步:然后将丝瓜与豆腐炒匀,加入适量清水或是骨汤,加入海鲜酱、香葱、虾皮,精盐,烧至3-5分钟。
  • 第五步:煎过的豆腐拔一边,或装出,将丝瓜炒一炒,然后加入豆腐炒匀。
  • 第二步:将丝瓜去皮,切为大小相匀的小条;豆腐切为大小相匀的小块。
  • 第一步:丝瓜1条、老豆腐1块,也可以用棱角丝瓜。
  • 第三步:平底锅中入油,加入切好的豆腐煎一煎,煎制微黄,然后翻面再煎一煎,煎过的豆腐在煮制过程中不易碎,外香里嫩。
  • 第七步:味道鲜美的家常菜肴。
  • 丝瓜烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    丝瓜炒一炒后烧制不易发黑。
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    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:丝瓜豆腐

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