当前位置:首页 > 菜谱大全 > 海鲜麻辣锅

海鲜麻辣锅

菜谱编号:420-305
海鲜麻辣锅是【飞舞的夏花】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜麻辣锅”。
海鲜麻辣锅
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
虾:6只包心牛肉丸:适量
西兰花:1棵香菇:6朵
蛤蜊:适量腐竹:3根
鱿鱼:少许西芹:少许
金针菇:少许--
辅助料用量
香菜:2棵大葱:半截
姜:少许蒜:3瓣
麻辣香锅底料:半包--

海鲜麻辣锅的做法步骤

  • 第九步:先放入丸子和香菇煮5分钟。
  • 第五步:蒜瓣去皮拍扁,姜去皮切片,西兰花洗净切小块。
  • 第一步:腐竹提前2小时冷水泡发备用。
  • 第八步:炒锅热油,放入姜,蒜,大葱炒香,放入麻辣火锅底料翻炒1分钟,加入2大勺水。
  • 第六步:西芹洗净切小段。
  • 第四步:大葱切斜刀片,鱿鱼处理干净切小块。
  • 第十一步:起锅,撒上香菜。
  • 第七步:锅中加水烧开,分别将西兰花,蛤蜊,鱿鱼,虾汆烫熟捞起沥干水份备用。
  • 第十步:放入余下食材,腐竹,西兰花,虾,鱿鱼,金针菇,西芹,蛤蜊(香菜除外),翻炒均匀,煮2分钟即可。
  • 第二步:香菜,香菇,丸子洗净。
  • 第三步:金针菇洗净,虾去除肠线。
  • 海鲜麻辣锅做法技巧/窍门/补充说明:

    1·麻辣火锅底料本身已经有足够的调味了,所以没有而外调味,可以根据自己的口味调整火锅底料的用量,或添加辣椒,盐等其它调味。
    2·配菜可以根据自己喜好,或现有食材调整。

    海鲜麻辣锅菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【飞舞的夏花】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜麻辣锅。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜