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彩色多味冰皮点心

菜谱编号：420-389

彩色多味冰皮点心是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色多味冰皮点心”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

通过食用色素的调制，让冰皮点心变身为多彩，加上馅儿料的多种，味道也变成多种啦！好看好吃，老少咸宜，尤其是孩子，更能提高夏日胃口！

彩色多味冰皮点心主厨：蓝雨阳光780913

第五步：分别用三团加入这三种可食用色素：绿色的青苹果、黄色的柳橙、红色的西瓜口味，揉成三种不同颜色的粉团，作为冰皮点心最面上的印花。

第十四步：不同花型和颜色。

第三步：用保鲜膜包裹，饧一会儿，也可以不饧。饧的时候把材料剪开口，做好准备。

第十一步：成型，可以换不同的花模哦，这样花型也会不同。

第九步：放入点心杯里即可，最好放入冰箱冷藏一会儿，更是爽口哦！

第十六步：四色冰皮点心，四味哦！

第八步：推送压花机，成功。

第七步：取一小团红色的粉团，用擀面杖擀成扁平，放入压花机第一层（一定是小团，因为只是点心的花面而已。），还可以蘸点儿熟糕粉，避免沾住压花机，然后放入刚才包了黑芝麻馅儿的圆团按紧。

第十二步：切开是这样的，好看好吃。

第六步：取一团白色的粉团，先用手揉成圆形，再用擀面杖擀成饺子皮状，包入黑芝麻馅儿，揉成圆团。

第十三步：我还做了一个三色花面的蓝莓酱冰皮点心。

第十步：包肉松，方法同上，我这次用的绿色作为花面。

第四步：把粉揉成条，用切刀切成小团。

第十五步：不同色彩，不同口味。

第二步：冰皮预拌粉倒入盆中，用开水缓慢倒入，一边倒一边搅拌，看粉成面絮状即可，用手揉成团。

第一步：先把所有准备工作做好：揉面垫、擀面棒、压花机、点心杯、切刀和所有食材。

彩色多味冰皮点心做法技巧/窍门/补充说明：

揉粉皮时最好是外面薄，里面厚，这样不容易裂，也让馅料儿更均匀，不会一个地方厚，一个地方薄。

菜谱标签：懒人食谱

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