【天津】创意中式白皮酥点心之吉祥四宝
【天津】创意中式白皮酥点心之吉祥四宝是【twinsliuliu】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分31个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】创意中式白皮酥点心之吉祥四宝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
生活，我爱中国风。在我看来，中国风并非完全意义上的复古明清，而是通过中式风格的特征，表达对清雅含蓄、端庄丰华的东方式精神的追求。中国的美食文化博大精深，中式甜点更是惊艳绝伦。但就像戏曲之于流行乐曲，传统中式点心在西式甜点面前就成了过时的玩意儿，姑娘们都去学习马卡龙了。中国制造的魅力在哪里？可我就是偏偏爱上了中式点心。甜点，最恋中国风。
今天就创意了一套以吉祥为主题的酥皮点心——吉祥四宝，以此来表达对美好的希冀和祝愿！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋粉：150克 | 白糖：15克 |
| 水：70克 | 豆馅：160克 |
| 辅助料用量 | |
| 低筋粉：120克 | 白油：（猪油）85克 |
| 食用色素：适量 | -- |
【天津】创意中式白皮酥点心之吉祥四宝的做法步骤
【天津】创意中式白皮酥点心之吉祥四宝做法技巧/窍门/补充说明：
1·此方可作八块点心，剩余的边角下料也不要浪费，还可以做出一块无造型的点心。
2·馅芯是买来的豆沙馅，甜度高，所以我放糖的用量不多，口感适中，您如果喜欢吃甜，可以根据自己的喜好增加糖的用量。
3·每种面粉的吃水量不同，请根据自已的面粉情况增减水的用量。
4·请根据自家的烤箱情况设置温度及烤制时间。
5·更多美食可以关注我的新浪微博@twinsliuliu的花样美食。
菜谱标签：烘焙