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腊肉焖饭

菜谱编号:420-439
腊肉焖饭是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉焖饭”。
腊肉焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

教你用电饭煲,做出大厨级的焖饭,饭菜一锅出,不用动火,半小时端上桌,喷喷香孩子一口气吃掉一大碗还意犹未尽,比饭店做的好吃多啦。

腊肉焖饭主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大米:200克腊肉:1快
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量玉米粒:1小盘
豌豆粒:1小盘胡萝卜:半根
葱:适量胡椒粉:适量
味极鲜酱油:适量--

腊肉焖饭的做法步骤

第八步:出锅备用。

腊肉焖饭做法第八步骤

第五步:放入电饭煲,水位高出米1厘米即可,盖上锅盖设置蒸饭功能,启动电源。

腊肉焖饭做法第五步骤

第十二步:出锅,香喷喷的腊肉焖饭,好吃不长肉。

腊肉焖饭做法第十二步骤

第四步:大米冷水反复淘洗干净。

腊肉焖饭做法第四步骤

第六步:蒸饭的同時再把蔬菜处理一下,腊肉切丁,胡萝卜切丁,葱去皮洗净切碎。

腊肉焖饭做法第六步骤

第十步:继续完成蒸米饭的过程,一会就闻到满屋飘香的腊肉味儿啦!

腊肉焖饭做法第十步骤

第十一步:時间到,出锅,这饭焖的特别香,没有菜也能吃下一大碗饭,柴火饭的味道,大米有嚼头,自打入手这个脱糖电饭煲,小朋友都不吃压力锅焖的大米饭了,脱糖后吃多少都不怕胖,更适合糖尿病人。

腊肉焖饭做法第十一步骤

第七步:锅中加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入所有的食材翻她,加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味。

腊肉焖饭做法第七步骤

第一步:做法及步骤:1、胡萝卜去皮洗净;玉米粒是熟玉米粒;豌豆粒是之前买回来冻在冰箱里的生豌豆粒,需要煮熟;腊肉是来自广西自家腌制的腊肉。

腊肉焖饭做法第一步骤

第二步:锅中加入适量的水,下入豌豆粒煮熟,也可以直接放入电饭煲煮熟。

腊肉焖饭做法第二步骤

第三步:腊肉切片,锅中加入适量的水,下入腊肉片煮至瘦肉变软,把肥油煮出来,这腊肉就香而不腻了。

腊肉焖饭做法第三步骤

第九步:蒸米饭大约剩余10分钟左右的時间,打开电饭煲,把刚才她好的肉菜倒入表面。

腊肉焖饭做法第九步骤
腊肉焖饭做法技巧/窍门/补充说明:

1、用腊肉焖饭,腊肉一定要煮透,很多人做的腊肉饭不好吃,硬邦邦的,原因是少了这一步。
2、如果配菜都是熟菜不要同时和米一起焖,最后10分钟足够了,否则时间太长,蔬菜营养价值会降低,而且口感不好。

相关食材:腊肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊肉焖饭。

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